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Warum Fotos von Buchseiten bei der OCR scheitern (und wie schon wenige Grad Neigung die Genauigkeit ruinieren)

Ein Foto einer Lehrbuchseite in Text umzuwandeln, ergibt meist nur Kauderwelsch — nicht wegen altem Papier oder schlechter Beleuchtung, sondern wegen eines kleinen Kamerawinkels, den fast niemand bemerkt. Hier sind die tatsächlichen Daten.